Lyo & Co. Inc. est une entreprise québécoise spécialisée dans la production de collations lyophilisées. Grâce à la lyophilisation, un procédé de déshydratation à froid, l’entreprise offre des produits qui conservent jusqu’à 98 % de leurs nutriments, leur forme, leur couleur et leur saveur, tout en ayant une texture croustillante unique. Ces produits sont idéaux pour une consommation sur le pouce, en randonnée, au bureau ou dans la boîte à lunch.