Un trait d’union entre les transformateurs alimentaires et les institutions d’ici
La passerelle vers le marché institutionnel québécois
Dans le cadre de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois (SNAAQ), le CIBÎM a développé le HUB afin de faciliter l’accès des producteurs et transformateurs alimentaires québécois au marché institutionnel (santé, éducation, services publics).
Créé en collaboration avec des comités d’acheteurs institutionnels, le HUB agit comme une pépinière d’entreprises et de produits d’ici, sélectionnés et préparés pour répondre aux exigences du secteur.
Intégrer des produits d’ici en milieu institutionnel
Ouvrir le marché institutionnel aux entreprises émergentes du Québec
Mettre en place une solution de distribution adaptée aux plus petits volumes
Contribuer à la réduction des GES grâce à l’approvisionnement local
Le déploiement se fait progressivement afin d’assurer une logistique fiable et la satisfaction des établissements. À terme, le nombre d’institutions, de produits et de volumes augmentera.
Le HUB, c’est un levier structurant pour faire grandir la place des produits locaux dans les institutions du Québec.
