Fondée en 1995 et reprise en 2014 par la famille Callies, De Froment et de Sève est une référence en boulangerie‑pâtisserie artisanale à Montréal. L’équipe fabrique chaque jour une variété de produits : pains (baguette, levain, brioche, biologiques), viennoiseries, pâtisseries, biscuiterie, chocolats, charcuteries et cafés.