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Les types d’institutions Les clientèles qu’on y retrouve Les paramètres nutritionnels spécifiques. Production et distribution des repas Le fonctionnement de service, les types d’équipements... L’approvisionnement:... EN SAVOIR PLUS
Les codes-barres GS1, également appelés GTIN (Global Trade Item Number) vous permettent de vendre vos produits via les canaux de vente au détail modernes. Ils... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : MOT DE LA DIRECTRICE GÉNÉRALE AGENDA Gala 25 ans du CIBÎM Parcours de formation Club FEA ACTUALITÉS Septembre : Les institutions... EN SAVOIR PLUS
En tant qu’entrepreneur, il est primordial de rester à jour avec les évolutions de son marché, de maintenir une compétitivité et de stimuler l'innovation. Cela... EN SAVOIR PLUS
Nombre de portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Conservation : 4 jours au réfrigérateur INGRÉDIENTS : 1 paquet de 220g de tempeh nature ¼... EN SAVOIR PLUS
INGRÉDIENTS : 1 oz de Gin Mugo de la Distillerie Mitis 1 oz de jus de canneberge ½ oz de sirop d’érable de Ma Cabane... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : MOT DE LA DIRECTRICE GÉNÉRALE AGENDA Retrouvons-nous entre femmes de l'écosystème ACTUALITÉS Collaboration avec la Ville de Montréal : Programme optimisation de... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : MOT DE LA DIRECTRICE GÉNÉRALE AGENDA Les dates à retenir Venez visiter le SIAL Montréal avec nous ! Le pavillon RTCBQ... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : Mot de la directrice générale Retrouvez les membres du CIBÎM au salon Expo Manger Santé et Vivre Vert Le CIBÎM s'implique SIAL... EN SAVOIR PLUS
Découvrez ci-dessous, juste à la suite des bons vœux de notre directrice générale, les détails des quatre rendez-vous majeurs de ces deux semaines incontournables dans le domaine alimentaire québécois... EN SAVOIR PLUS
Voir un potentiel : pourquoi le marché des HRI est essentiel pour les transformateurs alimentaires ?
Le marché des HRI (Hôtels, Restaurants, Institutions) représente une opportunité incontournable pour les transformateurs alimentaires. Voici pourquoi ce secteur est crucial : Volume de... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : Mot de la directrice générale Nouvelle identité et nouveau nom pour notre évènement de février ! Vos produits dans nos assiettes... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : Mot de la directrice générale Les deux semaines incontournables du CIBÎM reviennent ! Du 6 au 16 février 2024 Dernière chance... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : Mot de la directrice générale 12 octobre 2023 : soirée cocktail et théâtre du Club FEA 03 novembre 2023 : clinique... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : Mot de la directrice générale 27 septembre 2023 : Journée thématique : LA solution à vos défis À partir du 20 septembre... EN SAVOIR PLUS
Dans le cadre de la stratégie de Santé Canada en matière de saine alimentation un étiquetage nutritionnel complémentaire au tableau de la valeur nutritive (TVN)... EN SAVOIR PLUS
Montréal, le 21 février 2024 – La deuxième édition de La Grande Dégustation du CIBÎM s’est tenue vendredi 16 février au marché Bonsecours. Cet évènement... EN SAVOIR PLUS
Comment implanter ses produits locaux dans les commerces de détail québécois ? En tant qu’entrepreneurs alimentaires, découvrez les 6 conseils pour propulser votre PME agroalimentaire dans les... EN SAVOIR PLUS
Sauver les surplus de fruits et légumes du gaspillage alimentaire, c’est la mission que s’est donnée la super OBNL Improove. Avec Le panier anti-gaspi, ils permettent aux montréalais.es... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM a décidé de créer son propre balado pour mettre en lumière les acteurs du domaine alimentaire, mais aussi pour aider les transformateurs alimentaires... EN SAVOIR PLUS
Nombre de portions : 1 portion Ingrédients 1 boule de glace dure vanille ou glace molle Séva 1⁄4 tasse de café (espresso) Préparation Préparez un... EN SAVOIR PLUS
Ingrédients 2-3 oignons verts émincés 1 poivron rouge, haché ½ tasse de maïs en grains (ou plus) 250g seitan Le Piccante de L’Issue Végane Maison... EN SAVOIR PLUS
Nombre de portions : 1 portion Ingrédients Glace molle vanille Séva Beigne du marché (au choix) Préparation Préparation : 5 minutes Congélation : 1 heure À l’aide... EN SAVOIR PLUS
Nombre de portions : 1 portion Ingrédients Glace molle vanille Séva Sauce au chocolat ou aux bleuets Bleuets frais Morceaux de fudge Cerise Préparation... EN SAVOIR PLUS
Le CIBIM vous propose pour la saison estivale, la recette de brochettes de tempeh tandoori de l’entreprise montréalaise Tempehine . Ce mélange d’épices se marie parfaitement avec le... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : Mot de la directrice générale J-1 ! Le cocktail de printemps du CIBÎM Le programme d'accompagnement en vente numérique arrive bientôt !... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : Mot de la directrice générale Le cocktail des Parcours de formation (exclusif aux finissants 2022-23) Formation : comment obtenir des contrats alimentaires... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : Mot de la directrice générale Rencontres d'acheteurs CPE : les inscriptions sont ouvertes ! Formation : comment obtenir des contrats alimentaires... EN SAVOIR PLUS
DANS CETTE ÉDITION : Mot de la directrice générale Rencontres d'acheteurs 2023 : les inscriptions sont ouvertes ! Formation :Comment préparer votre pitch de vente... EN SAVOIR PLUS
Dans cette édition : Mot de la directrice générale Nouvelle journée thématique du CIBÎM : La solution à vos défis ! Webinaire TikTok BocoBoco gagnant parmi les 25... EN SAVOIR PLUS
Dans cette édition : Mot de la présidente du CA Ouverture de la billetterie "Quand l'alimentation se nourrit du numérique !" Affaires Montréal Régions Propulsion 360... EN SAVOIR PLUS
Dans cette édition: Départ de la directrice générale Chantal Vézina Clinique sur le Financement par équité Journée du numérique Kiosque pour Marchés de Noël Des espaces à sous... EN SAVOIR PLUS
Andalos est une boulangerie familiale libanaise qui confectionne depuis 1991 de savoureux produits libanais à partir de recettes authentiques. Fondée par Raymond Cheaib... EN SAVOIR PLUS
Bonbon Collections & Séva Naturel Bonbon Collections L'entreprise familiale se spécialise dans la fabrication de douceurs sucrées et de plaisirs gourmands sans allergènes prioritaires,... EN SAVOIR PLUS
La Fabrique essentielle La Fabrique Essentielle se spécialise dans la production de mets gourmets, naturels et sans gluten. En plus d'être délicieux et sans gluten,... EN SAVOIR PLUS
Nacho Villa est une entreprise proposant des produits à saveurs mexicaines. Leurs nachos, leurs tortillas et leurs charritos constituent leurs produits phares! L’entreprise utilise des ingrédients sains et naturels afin de proposer des... EN SAVOIR PLUS
Allo Simonne propose des tartinades à la noisette et au chocolat, excessivement gourmandes. Elles contiennent plus de 50% de noisettes et sont sans huile ajoutée. Leurs produits... EN SAVOIR PLUS
Au cours des dernières semaines, Madame Chantal Vézina, directrice du CIBÎM, a pris part à plusieurs rencontres afin de représenter les intérêts des membres et... EN SAVOIR PLUS
C’est le mardi 7 septembre dernier qu’avait lieu l’Assemblée générale annuelle du CIBÎM! Lors de cette rencontre, les participants ont pu prendre connaissance des états financiers 2020-2021... EN SAVOIR PLUS
Le tempeh, fait à base de fèves de soya fermentées, est un aliment de plus en plus connu et cuisiné. Il n’est pas toujours évident de... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM vous propose cette recette de sirop de rose avec les pétales de rose de Racines Boréales ! Un délice que tout le monde... EN SAVOIR PLUS
En ce début de la saison automnale, le CIBÎM vous propose cette recette qui comblera certainement votre appétit! Profitez-en pour découvrir la pâtes à dumpling... EN SAVOIR PLUS
Aliments Saporem propose une gamme de produits végétaliens produite à Montréal. Leur substitut de viande est fait de 5 variétés de légumineuses entières, quinoa et... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM vous invite à savourer les saveurs locales à travers cette recette de Dry gin québécois! Profitez-en pour découvrir le sirop sureau des... EN SAVOIR PLUS
Rémi et Vanessa sont les deux fondateurs de Logan Petit Lot. Ils ont eu l’idée de créer l’entreprise en 2017, lors de leur séjour de... EN SAVOIR PLUS
Madame Katell Burot, présidente du CIBÎM, et Madame Chantal Vézina, directrice générale du CIBÎM, ont assisté à différentes rencontres de concertation dans les dernières semaines... EN SAVOIR PLUS
État Végétal est une entreprise fabriquant des repas véganes prêts-à-manger. La mission des deux fondatrices, Audrey-Anne et Cynthia, est de faire découvrir la cuisine végane dans toutes... EN SAVOIR PLUS
C’est le 27 mai dernier que se déroulait le Salon des services-conseils en transformation alimentaire du CIBÎM. Le Salon des services-conseils en transformation alimentaire aura... EN SAVOIR PLUS
Madame Katell Burot, présidente du CIBÎM, et Madame Chantal Vézina, directrice générale du CIBÎM, ont assisté à différentes rencontres de concertation dans les dernières semaines afin... EN SAVOIR PLUS
La COOP Boomerang offre des produits issus de l’économie circulaire. L’entreprise propose des farines ainsi qu’un service de collecte de drêches auprès des microbrasseries! La... EN SAVOIR PLUS
Umami épicerie propose plusieurs variétés de ramens et de produits classiques de la bistronomie japonaise en version végane et fabriquée avec des ingrédients majoritairement biologiques! Tous leurs produits... EN SAVOIR PLUS
Gruo est une entreprise se spécialisant dans les mélanges de gruau. Leurs mélanges présentent des saveurs inusitées et des classiques revisités, en plus de contenir des... EN SAVOIR PLUS
L’Issue végane maison est une entreprise se spécialisant dans la fabrication de protéines alternatives. Le seitan, les boules granolas et la tartinade lupins et artichauts... EN SAVOIR PLUS
Madame Katell Burot, présidente du CIBÎM, et Madame Chantal Vézina, directrice générale du CIBÎM, ont assisté à différentes rencontres de concertation dans les dernières semaines afin... EN SAVOIR PLUS
Nombreuses sont les situations où les entrepreneures doivent faire preuve de confiance pour avancer et établir leur place dans leur domaine d’activités! Or, il est... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM est fier d’annoncer que son projet présenté au MAPAQ dans le cadre de la mesure d'Appui à la commercialisation des entreprises bioalimentaires de... EN SAVOIR PLUS
Pâques est à nos portes, c’est le temps de commander vos mets en ligne ou par livraison express! Savourez pleinement ce moment en vous procurant... EN SAVOIR PLUS
Le Programme Alimentation Santé vise à soutenir financièrement la filière bioalimentaire dans le développement et l’amélioration d’aliments de bonne qualité nutritive destinés aux consommateurs québécois.... EN SAVOIR PLUS
Le CTAQ, en collaboration avec la CNESST, a lancé la campagne Le respect et la civilité en emploi : plus qu'important. Cette campagne vise à reconnaître,... EN SAVOIR PLUS
En collaboration avec Susana Diaz de l’École des entrepreneurs du Québec (ÉEQ), le CIBÎM a présenté l’atelier : Attirer et recruter en 2021. Lors de cet atelier,... EN SAVOIR PLUS
Monsieur Mathieu Brassard, président et stratège principal de Karbur Accélérateur Technologique s’est entretenu sur le sujet très populaire qu’est la gestion optimale de la mise en marché... EN SAVOIR PLUS
Monsieur Éric Thibault (Imprimerie Sainte-Julie), Monsieur Guillaume Cantin (La Transformerie) et Madame Melissa Stoia (Synergie Montréal/PME MTL) se sont réunis l’instant d’une conférence sur différents aspects du développement durable... EN SAVOIR PLUS
C’est le 17 février dernier que Monsieur Thomas Dubrana, co fondateur, Madame Florence Morissette, responsable de l’expérience culinaire, et Madame Lauraine Villeneuve-Fortin, coordonnatrice du garde-manger... EN SAVOIR PLUS
C’est le vendredi 12 février dernier qu’Aliments du Québec, l’Association québécoise de distribution de fruits et légumes (AQDFL) et Les producteurs de pommes du Québec se... EN SAVOIR PLUS
C’est le mardi 16 février dernier que Madame Claire Morency et Madame Alexanne Lefebvre, oeuvrant pour la section épicerie de Goodfood, ont pu présenter leur entreprise. En bref, Goodfood, c’est : 7... EN SAVOIR PLUS
Madame Julie Beaumier, nutritionniste et spécialiste menu chez Service alimentaire Gordon, a dévoilé l’instant d’une conférence plusieurs informations quant à l’impact de la pandémie sur le... EN SAVOIR PLUS
Madame Alexandra Lefebvre, Monsieur Jean-Claude Gagné et Monsieur Matthew Barnes se sont réunis le jeudi 11 février dernier afin de démystifier l’automatisation 4.0 sous tous ses angles! ... EN SAVOIR PLUS
En moins de 2 heures, Monsieur Fabien Durif, directeur de l’observatoire de la consommation responsable, a su éclairer les différents acteurs de l’industrie sur les habitudes... EN SAVOIR PLUS
Savvy Pantry est une entreprise de soupes et de bols à base de légumes à préparer en deux étapes, dont les ingrédients biologiques sont obtenus de fournisseurs... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM est heureux d’annoncer que plusieurs de ses membres ont vu leur ingéniosité récompensée lors des Prix DUX 2021! En effet, les entreprises suivantes ont gagné des prix... EN SAVOIR PLUS
C’est dans le cadre du Palmarès des 110 PME au féminin que plusieurs membres du CIBÎM ainsi que sa présidente ont été choisies! En effet, la présidente du Conseil des Industries Bioalimentaires de... EN SAVOIR PLUS
Madame Katell Burot, présidente du CIBÎM, et Madame Chantal Vézina, directrice générale du CIBÎM, ont assisté à différentes rencontres de concertation dans les dernières semaines afin... EN SAVOIR PLUS
La fromagerie Tout un fromage Fromages située sur la rue Bélanger à Montréal offre des produits gourmets haut de gamme, d’ici et d’ailleurs! Ils... EN SAVOIR PLUS
Mi Corazon est une entreprise montréalaise en fonction depuis 2015 œuvrant dans le secteur de l'alimentation et de la restauration de type cuisine de rue.... EN SAVOIR PLUS
C’est le mardi 1er décembre que s’est tenue la deuxième rencontre du Club FEA: une initiative exclusive du CIBÎM! Les membres du Club ont pu discuter de leurs divers défis grâce à une activité chronométrée... EN SAVOIR PLUS
Établi en 2004 à Montréal, Barista Microtorréfacteur s’inscrit dans la quatrième vague du café en créant des mélanges torréfiés lentement, en offrant des outils d’éducation aux amateurs... EN SAVOIR PLUS
L’avant-garde est une entreprise qui développe elle-même ses bières artisanales en cannette et dispose d’une salle de dégustation. L’entreprise a récemment fait des ajouts à sa cuisine afin d’élargir son menu qui... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM est heureux de dévoiler les entreprises qui, grâce au programme d’accompagnement au marché du détail du CIBÎM, seront maintenant dans l'îlot «produits d'ici» de plusieurs succursales... EN SAVOIR PLUS
Le Conseil des Industries Bioalimentaires de l’Île de Montréal (CIBÎM) a été mandaté par la Ville de Montréal dans son cadre du Plan de relance... EN SAVOIR PLUS
La programmation d’automne des Rendez-vous bioalimentaires montréalais s’est terminée par deux activités, qui ont encore une fois permis de rassembler des acteurs importants de l’industrie autour de... EN SAVOIR PLUS
Capital Financière agricole inc. remporte un prix des Prix performance Québec! C’est le 19 novembre dernier que les lauréats pour les Prix performance Québec ont... EN SAVOIR PLUS
Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. André Lamontagne, a dévoilé le 19 novembre dernier les mesures qui seront prises pour accroître l'autonomie... EN SAVOIR PLUS
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) annonce la réouverture du programme de Soutien aux exportations bioalimentaires (SEB). Les entreprises bioalimentaires souhaitant renforcer leur capacité... EN SAVOIR PLUS
Madame Katell Burot, présidente du CIBÎM, et Madame Chantal Vézina, directrice générale du CIBÎM, ont assisté à différentes rencontres de concertation dans les dernières semaines afin... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM est fier d’annoncer la nomination de certains de ses membres pour les Prix Innovation en alimentaire du CTAQ! Les entreprises membres en lice sont: Globe Protein GoGo Quinoa ... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM a le plaisir de vous présenter deux de ses nouveaux membres: Vanae et la Transformerie! Vanae Vanae est l’entreprise née d’un désir... EN SAVOIR PLUS
La programmation d’ateliers dans le cadre du parcours a suivi son cours cet automne! En effet, les étudiants ont pu assister à des ateliers aux... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM est fier d’annoncer la nomination de certains de ses membres pour les Prix Innovation en alimentaire du CTAQ! Les entreprises membres en lice sont: Globe Protein GoGo Quinoa ... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM a dévoilé en septembre dernier sa programmation d’événements pour l’automne 2020! Voici les activités s’étant déroulées: 11 et 17 septembre : Formation : Le... EN SAVOIR PLUS
Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. André Lamontagne, a présenté le 22 septembre dernier la Stratégie nationale d'achat d'aliments québécois dont l'objectif est d'augmenter... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM a récemment publié un article dans le dernier numéro de L'actualité alimentaire portant sur la réaffirmation de son engagement envers les transformateurs alimentaires... EN SAVOIR PLUS
C’est le 28 octobre dernier que se déroulait le cocktail de lancement du Club Femmes en agro (FEA) : une initiative exclusive du CIBÎM offerte à nos membres! Le Club... EN SAVOIR PLUS
Diagnostic du marché institutionnel EN SAVOIR PLUS
Dynamiques édition 6 EN SAVOIR PLUS
Rapport annuel 2021-2022 Rapport annuel 2020-2021 Rapport annuel 2019-2020 Rapport annuel 2018-2019 Rapport annuel 2017-2018... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM vous propose un menu spécialement dédié pour vos enfants dans le cadre d’un repas ou d’une activité préparée avec des ingrédients sains ! Avec cette recette de salade repas de quinoa du site Nos... EN SAVOIR PLUS
Les Marchés publics de Montréal, c’est où la philosophie du manger local commence. L’arrivée de l’automne n’est pas seulement synonyme de temps plus frais et de costumes à bricoler pour les enfants en vue de l’Halloween;... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM vous propose de vous évader grâce à une recette d'ailleurs préparée avec des ingrédients d'ici ! Avec cette recette "Choux-fleurs rôti d'ici à... EN SAVOIR PLUS
La COVID-19 a forcé plusieurs entrepreneurs à revoir leur approche et à s’informer pour mieux agir en cette période d’ajustements. Pour répondre à ce besoin, le CIBÎM a... EN SAVOIR PLUS
Le CIBÎM vous revient avec une série de webinaires qui saura certainement susciter votre intérêt! Voici les thématiques qui seront abordées au cours des prochains... EN SAVOIR PLUS
Le Conseil des Industries Bioalimentaires de l’Île de Montréal célèbre en grand ce mois dédié à l’alimentation locale à travers le Québec! À Montréal, on... EN SAVOIR PLUS
Au cours de l’été, le CIBÎM a eu le privilège d’accueillir de nouveaux membres dans sa communauté! En effet, les entreprises suivantes se sont jointes à notre organisation. Membres... EN SAVOIR PLUS
Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) et ses partenaires veulent reconnaître les entreprises alimentaires qui font preuve d’innovation et de créativité exceptionnelles... EN SAVOIR PLUS
En avril dernier, le Conseil des Industries Bioalimentaires de l’Île de Montréal (CIBÎM) annonçait son nouveau partenariat avec Maturin, marché d’alimentation numérique. Dans le cadre... EN SAVOIR PLUS
C’est le 25 août dernier qu’avait lieu la rentrée pour les étudiants du CIBÎM dans le cadre du Parcours Croissance – Commercialisation – Alimentaire! ... EN SAVOIR PLUS
En mai dernier, le CIBÎM a été mandaté par un détaillant bien connu pour offrir à ses membres un service d'accompagnement sur mesure pour les soutenir le processus de mise en marché de vos produits... EN SAVOIR PLUS
